خطوة بخطوة لتحضير الأنشوجة (كريم الأنشوجة)


الأنشوجة

واحد من الانخفاضات المفضلة لدي يسمى الأنشوجة. إنه كريمة أنشوجة لذيذة وبسيطة جدًا لتحضيرها بشكل مثالي مع الخضار النيئة أو المطبوخة. هذه الصلصة القابلة للدهن مصنوعة من مكونات بسيطة للغاية مثل الأنشوجة وفصوص الثوم وخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يُعتقد أن أصل هذا الكريم من بروفانس أو لانغدوك.

المكونات لجعل anchoïade

  • 50 جرام أنشوجة معلبة بزيت الزيتون
  • 2 فص ثوم
  • 150 مل زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا

التحضير لعمل الأنشويد

واحد. اجمع كل ملفات المكونات لصنع الأنشويد.

اثنين. قشر فصوص الثوم واهرسها مع الأنشوجة المصفاة وخل النبيذ الأبيض والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة.

3. عندما تحصل قشدة الأنشوجة على القوام المطلوب ، أضف زيت الزيتون على شكل خيط مع الاستمرار في الطحن.

أربعة. ثم قدميها ووزعيها على الخبز المحمص أو الجريسيني أو الكروديتيه.

إذا لم يكن لديك معالج أو خلاط اصنع الأنشوليد، لا تقلق ، حيث يمكنك استخدام ملاط.

الخصائص الغذائية للأنشوجة وفوائدها

طريقتان لعمل الأنشوجة المتبل ، وصفة خطوة بخطوة

الأنشوجة غذاء غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية ، فضلاً عن كونها مصدرًا رائعًا للبروتينات ذات القيمة البيولوجية والفيتامينات والمعادن.

وبالمثل ، فهي ممتازة للعبور المعوي ، لأن المغنيسيوم الذي تحتويه يمنحها تأثيرًا ملينًا. من ناحية أخرى ، تمنع فقر الدم بفضل الحديد وفيتامينات A و D التي تعمل على تحسين جهاز المناعة وصحة البصر. يقلل أوميغا 3 من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

هل تصدق كم هو سهل وصفة الأنشوجة؟ ما رأيك في ذلك؟ هل جربت الوصفة بالفعل؟ من فضلك اترك لنا تعليقاتك وشاركنا تجربتك. هل تريد معرفة المزيد من الوصفات مثل هذا؟ ألق نظرة على فئة الصلصات والكريمات.

اترك رد

x
%d مدونون معجبون بهذه: