مقادير البسكويت بالكيلو بالنشادر – نبراس علوي



استخدام الأمونيا أو البرتقال ومعرفة ذلك بدقة يساعد في صنع ملفات تعريف الارتباط مثل تلك التي تباع تجاريًا من حيث المذاق والملمس ، تعد ملفات تعريف الارتباط من بين الأطعمة المفضلة لدى البالغين والأطفال ، خاصة لتناول الإفطار مع الشاي أو الحليب ، وخبز البسكويت في المنزل يحفظ ربة المنزل الكثير من المال مقارنة بسعره في المتاجر ، في موقع المحتوى ، نقدم كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع مع المكونات ، وكيفية صنع ملفات تعريف الارتباط البرتقالية وملفات تعريف الارتباط بالأمونيا ، وتعلم كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط كما هو الحال في المتاجر

ملفات تعريف الارتباط هي طعام خفيف يحب الكثير من الناس تناوله على الإفطار وتساعد في توفير الطاقة للجسم نظرًا للعدد الكبير من السعرات الحرارية في ملفات تعريف الارتباط. هنا نتعلم كيفية عمل كيلو من ملفات تعريف الارتباط مع الأمونيا:

  • ثلاثة أكواب من الزبدة الطبيعية أو السمن.
  • كيلو دقيق أبيض منخول.
  • نصف كوب حليب.
  • كوبان ونصف من مسحوق السكر الأبيض.
  • اربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الأمونيا.
  • أربع ملاعق صغيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف علبة بيكنج بودر.
  • قليل من الملح.

  • تحضير طبق كبير يُنخل فيه الطحين جيدًا.
  • اخلطي الأمونيا والنشا والبيكنج بودر فوق الدقيق في الوعاء واخلطيهم جيدًا مع المكونات.
  • في وعاء آخر ، نخلط السكر البودرة جيداً مع السمن أو الزبدة ، ثم نخفقهم بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيداً وتحصل على قوام ناعم.
  • نضيف بيضة إلى الزبدة والسكر ونخفقها بالخلاط ، ثم نضيف بيضة أخرى ونخفقها بالخلاط وهكذا حتى يضاف كل البيض.
  • صب الحليب السائل فوق الخليط مع الاستمرار في التقليب.
  • اخلطي المكونات بضرب المضرب على الوعاء الذي يحتوي على الدقيق والأمونيا ، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
  • تحضير ورقة مناسبة ودهنها بالزيت بكميات قليلة.
  • باستخدام صانع البسكويت ، ضعي العجينة فيه وشكلي البسكويت بالشكل المطلوب.
  • ضع ملفات تعريف الارتباط على الدرج مع ترك مسافة مناسبة بين كل قطعتين.
  • نضبط الفرن على 180 درجة ثم نضع الصاج فيه وننتظر حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.

يفضل الكثير من محبي ملفات تعريف الارتباط تحضيرها بأطعمة مختلفة ، ومن أشهر الأطعمة البسكويت البرتقالي الذي يضفي عليه نكهة لطيفة ورائحة جذابة ولونًا مختلفًا عن ملفات تعريف الارتباط العادية.

  • ربع كيلو حليب سائل.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الأمونيا.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب زبدة أو سمن.
  • فانيلا.
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة من مسحوق الخبز.
  • ربع كوب سكر بودرة.
  • البرتقالي؛
  • نخلط السكر البودرة والزبدة مع الزيت ونقلب جيداً قبل خفقهما بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات ونحصل على خليط ناعم بقوام ناعم.
  • تحضير وعاء آخر يخلط فيه قشر البرتقال ، والأمونيا ، والبيض ، والحليب السائل ، وخلطهم جيدًا مع ملحق المضرب.
  • نخلط الدقيق جيداً مع البيكنج بودر. ثم نضيف خليط البيض والحليب ثم خليط البرتقال والسكر ونخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
  • نضع العجينة في آلة البسكويت ، أو في كيس المعجنات ، ونضع الشكل المطلوب ، ثم شكل الكعكة.
  • تحضير صينية مناسبة ودهنها بالزيت قبل وضع البسكويت على الصينية ، مع ترك مسافة بين كل قطعتين.
  • ضعي الصاج في الفرن وانتظري حتى يلين ، قد يستغرق ذلك حوالي 5-8 دقائق.

أنظر أيضا: طريقة البيتي فور بالشوكولاتة والجوز

تتميز ملفات تعريف الارتباط التي تُباع في المتاجر بمذاقها الجميل وملمسها الناعم ورائحتها الجذابة. تستطيع ربة المنزل أن تصنع البسكويت في المنزل مثل المحلات التجارية ، وذلك من خلال معرفة المكونات وطريقة التحضير بدقة ، ونعرف ما يلي:

  • كوب من السكر المطحون ناعما.
  • نصف كيلو دقيق أبيض منخول.
  • فقط ربع كوب زبدة طبيعية أو سمن.
  • ثلاث بيضات.
  • كيسان من الفانيليا.
  • نصف ملعقة من الأمونيا.
  • ربع كوب حليب سائل.

كيف نخبز

  • نضع السمن والسكر البودرة في وعاء ونخفقهما جيداً بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات ونحصل على قوام ناعم وطري.
  • نضيف البيض بالتتابع إلى الخليط ، ونضرب المكونات بعد إضافة كل بيضة على حدة.
  • أضيفي الفانيليا والأمونيا إلى المكونات واخلطيهم جيدًا.
  • نخلط الدقيق مع المكونات السابقة والحليب السائل ونعجن جيدا حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجينة ناعمة وسلسة يمكن تشكيلها.
  • تحضير قطعة من الصفيح أو صينية مناسبة ودهنها بالزيت.
  • على سطح رخام المطبخ ، تُعجن العجينة بعد دهنها بالزيت ، ثم تقطع العجينة إلى أجزاء مستطيلة مناسبة.
  • شكلي السطح العلوي لقطع البسكويت بالمقص قبل نقل قطع العجين إلى الصينية.
  • رتب البسكويت بعناية ، مع ترك مسافة بين كل قطعتين من العجين.
  • نضع الطبق في الفرن بعد ضبطه على 170 درجة وننتظر حتى يصبح البسكويت ذهبي أو أصفر.

بسكويت بالكيلو للشيف حسن

يعتبر الشيف حسن من أشهر الطهاة في إعداد مختلف أنواع الأطباق بالكميات المناسبة. من الأطعمة التي يبرع بها الشيف حسن كعكة العيد ، والتي تأتي مثل البسكويت الذي يباع في متاجر الملابس الجاهزة. أدناه ، نتعلم كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط باستخدام طريقة الشيف حسن.

مقادير البسكويت بالكيلو للشيف حسن

  • كوب ونصف زبدة أو سمن.
  • كوب ونصف من السكر البودرة.
  • كيلو دقيق أبيض منخول.
  • نصف علبة بيكنج بودر.
  • خمس بيضات.
  • كيس فانيليا.
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال لمن يفضل طعم البرتقال على البسكويت.
  • ملعقة كبيرة من النشادر.
  • قليل من الملح.
  • نصف كوب حليب سائل.

طريقة عمل كيلو بسكويت للشيف حسن

  • يُمزج الدقيق وورقة الخبز والملح في وعاء مناسب ، ويُخلط جيدًا.
  • نضع السمن أو الزبدة والسكر البودرة في خلاط كهربائي ونخفق على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • أضيفي البيض تدريجياً إلى الخلاط الكهربائي واستمري في الخلط.
  • نضيف الفانيليا إلى المكونات ونخلط جيداً.
  • نخلط الدقيق مع قشر البرتقال ونسكبه فوق المكوّنات السابقة ونعجن المزيج جيداً بعد إضافة الحليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • ضع العجينة في كيس الأنابيب أو صانع البسكويت وشكل العجين.
  • نحضر صينية كبيرة ثم ندهنها بالزيت ونضع عليها قطع البسكويت مع ترك فراغات بين قطع العجين.
  • نضع الصينية في الفرن بعد ضبط درجة حرارتها على 170 درجة مئوية.
  • اتركي ملفات تعريف الارتباط في الفرن لعدة دقائق حتى تتحول البسكويت إلى اللون الأصفر.
  • نخرج البسكويت ونتركه يبرد ، ثم نضعه في كيس ونغلقه جيدًا.

أنظر أيضا: كعكة الليمون الخفيفة واللذيذة

تشتهر كعكات الفلاحين بمذاقها المميز ورائحتها الجذابة التي يحبها العديد من محبي ملفات تعريف الارتباط ، وتتميز كعكات الفلاحين بقلة نسبة الدهون فيها مما يقلل من السعرات الحرارية في البسكويت.

المكونات البسكويت الفلاحين

  • نصف كوب دهن.
  • اربع بيضات.
  • كيلو دقيق ابيض.
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الأمونيا.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • كوبان ونصف من مسحوق السكر الأبيض.

كيفية صنع بسكويت المزرعة

  • نخلط الدقيق بعد نخله جيداً مع الأمونيا وورق الخبز والفانيليا ونخلط جيداً.
  • يخلط السكر البودرة مع السمن ويخلط جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي البيض تدريجيًا إلى الخليط ، بيضة واحدة في كل مرة ، واضرب جيدًا.
  • صب الحليب السائل فوق خليط الزبدة والسكر واستمر في التقليب جيدًا.
  • يُضاف الدقيق المنخل إلى المزيج ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا.
  • ضعي العجينة في كيس المعجنات وشكلي معها قطع البسكويت ، ثم رصيها على صينية بعد دهنها بالزيت.
  • نضع الصينية في الفرن ونتركها لعدة دقائق على درجة حرارة 180 درجة حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي.

كيفية صنع بسكويت المزرعة

طريقة عمل نصف كيلو بسكويت

قد لا ترغب العديد من ربات البيوت في عمل كمية كبيرة من ملفات تعريف الارتباط ويريدن معرفة كميات وطريقة ملفات تعريف الارتباط بكميات صغيرة أو متوسطة.

مكونات ملفات تعريف الارتباط لنصف كيلو

  • نصف كيلو دقيق ابيض.
  • ملعقة من البيكينغ باودر.
  • كوب وربع سكر حبيبات ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ربع كوب حليب سائل.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الأمونيا.
  • ربع كيلو سمن.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة خبز نصف كيلو بسكويت

  • نخلط الدقيق المنخل مع البيكنج بودر والنشا والأمونيا ويخلط جيدا.
  • في وعاء آخر ، نخلط السمن مع السكر البودرة ونقلب جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وهشاً.
  • أضيفي البيض إلى خليط الدهن والسكر مع التحريك باستمرار.
  • اخلطي الدقيق فوق الخليط السابق وقلبي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة تتشكل بسهولة.
  • تحضير صينية ودهنها بالزيت.
  • نضع العجينة في آلة البسكويت ثم نضع قطع العجين على الصحن ، مع ترك مسافة مناسبة.
  • ضع الصينية في الفرن بعد تشغيلها لبضع دقائق أو ضبط درجة حرارتها على 180 درجة.
  • انتظر حتى تنضج ملفات تعريف الارتباط تمامًا.

لذلك علينا أن نعرف بسكويت بالكيلو بالأمونيا ، تعلمنا كيفية صنع بسكويت البرتقال وطريقة صنع البسكويت على الطريق من الشيف حسن ، كما قدمنا ​​طريقة صنع كعك الفلاحين ونصف كيلو من البسكويت.

اترك رد

x
%d مدونون معجبون بهذه: