خطوة بخطوة لتحضير الكالزونات المحشوة بالجبن والسلامي

[ad_1]

تشبه الكالزونات المحشوة فطائر كبيرة مصنوعة من عجينة بيتزا محشوة بالجبن وإضافات أخرى ، وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

سراويل محشوة

ال سراويل محشوة إنها تشبه الفطائر الكبيرة المصنوعة من عجينة البيتزا المحشوة بالجبن وغيرها من الإضافات ، وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إنها سريعة وسهلة الصنع في المنزل. كالزون يشبه أ سترومبولي، لأنه يستخدم نفس العجين والمكونات ؛ ومع ذلك ، فإن الاختلاف الرئيسي بينهما هو الطريقة التي يتم ختمها بها. يتم طي المؤخرة وإغلاقها وهبوطها ، بينما يتم طي سترومبوليس يتم طيها وتقطيعها إلى شرائح طولها ثلاثة سنتيمترات بعد الخبز.

مكونات الكالزونات المحشوة

  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

لملء

  • صلصة البيتزا
  • 12 شريحة سلامي
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 كوب جبن ريكوتا
  • 1 بيضة مخفوقة

التحضير خطوة بخطوة

1. اجمع كل ملفات المكونات لصنع كالزونات محشوة.

اثنين. تحضير العجينة: اخلطي الدقيق والملح في وعاء. في وعاء صغير ، اخلطي الماء والسكر وزيت الزيتون والخميرة. يخفق حتى يذوب ويصب في خليط الدقيق. يقلب المزيج ويترك العجين يرتاح لمدة 10 دقائق.

3. اعجن بيديك حتى تصبح ناعمة واتركها ترتاح لمدة ساعة ، مغطى ، حتى يتضاعف الحجم.

سراويل محشوة

أربعة. اضرب العجين على المنضدة واقسمها إلى أربعة أجزاء متساوية. شكل كل واحدة على شكل كرة وافردها على شكل دائرة 20 سم باستخدام شوبك. ضع القليل من الدقيق على يديك وعلى المنضدة لمنع العجين من الالتصاق.

5. أضف صلصة البيتزا ، السلامي ، الريكوتا ، وجبن الموزاريلا إلى منتصف العجين ، واترك حدود 1/2 بوصة.

سراويل محشوة

6. اطوي العجينة فوق الحشوة واضغطي على الأطراف معًا. ثم ، قم بعمل رد فعل يدويًا أو بشوكة.

سراويل محشوة

7. انقل الكالزون إلى صفيحتين مبطنتين بالرق. قم برش الورق بدقيق الذرة لمنع الالتصاق إذا لزم الأمر.

8. قم بعمل ثلاث قطع صغيرة في الكالزونات بسكين أو مقص وفرشاة بالبيض المخفوق. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

9. اتركي الكالزونات المحشوة تبرد لمدة 10 دقائق وتقدم مع صلصة المارينارا.

سراويل محشوة

ما رأيك في هذا وصفة كالزونيس محشوة؟ اترك تعليقاتك وقم بزيارة فئة المعكرونة للتعرف على المزيد من الاستعدادات.

[ad_2]

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: